Article 02- 3

La capacité de rendement des cultures est associée à l’utilisation accrue des pesticides chimiques et cette utilisation soulève des interrogations sur la menace pour la santé des utilisateurs, leur voisinage, les consommateurs d’aliments et l’environnement. L’objectif principal de cette recherche porte sur l’analyse des pratiques, des comportements et des connaissances des maraîchers par rapport à l’utilisation des pesticides dans la commune rurale de Safo. La méthodologie de la recherche a consisté à faire une revue des documents traitant de la question et à effectuer des enquêtes de terrains. Un tirage à deux degrés est réalisé. Tirage au hasard au 1^er degré de cinq villages sur les quatorze (14), que compte la commune, selon un pas de sondage et un point de départ aléatoire. Tirage au hasard au 2^e degré des maraîchers, selon un pas de sondage et un point de départ aléatoire. Au niveau de l’exploitation agricole, l’unité d’enquête est le chef d’exploitation, nous avons choisi au hasard quatorze maraîchers par village. Ainsi, quatre-vingt-dix-huit (98) maraichers dans l’ensemble de la zone d’étude ont été sélectionnés de façon aléatoire. Les résultats montrent que88% des enquêtés se sont déclarés propriétaires de leur terre, 38,78% des maraîchers avaient plus de 25 ans d’expérience professionnelle. Les traitements phytosanitaires se font pour 82 % dans l’après-midi. 72% des producteurs ont bénéficié au moins d’une formation sur les bonnes techniques d’utilisation des pesticides. En effet, (36,68%) des maraîchers abandonnaient des emballages vides dans la nature en les jetant au champ. Les emballages vides étaient réutilisés dans 21,79% des cas. 72% des maraîchers utilisaient au moins le masque comme moyen de protection pendant le traitement des cultures.

Mots clés : pratiques phytosanitaires / maraîchage / pesticides / risques sanitaires / commune rurale de Safo

ABSTRACT 

Crop yield capacity is associated with the increased use of chemical pesticides and this use raises questions about the threat to the health of users, their neighborhood, food consumers and the environment. The main objective of this research is to analyze the practices, behaviors and knowledge of market gardeners in relation to the use of pesticides in the rural commune of Safo. The research methodology consisted of reviewing the documents dealing with the issue and carrying out field surveys. A two-stage selection is carried out. Random selection in the first stage of five villages out of the fourteen (14) in the commune, according to a sampling step and a random starting point. Random selection of market gardeners at the 2nd stage, according to a sampling interval and a random starting point. At the farm level, the survey unit is the farm manager, we randomly selected fourteen market gardeners per village. Thus, ninety-eight (98) market gardeners in the entire study area were randomly selected. The results show that 88% of respondents declared themselves owners of their land, 38.78% of market gardeners had more than 25 years of professional experience. 82% of plant protection treatments are carried out in the afternoon. 72% of producers have received at least one training course on proper pesticide use techniques. Indeed, (36.68%) of market gardeners abandoned empty packaging in nature by throwing it in the field. Empty packaging was reused in 21.79% of cases. 72% of market gardeners used at least a mask as a means of protection during crop treatment.

Keywords: phytosanitary practices / market gardening / pesticides / health risks / rural commune of Safo